재 료 돼지고기(안심,등심) 400g 케찹 1/2컵, 설탕 1/4컵(3T), 대파 1뿌리, 마늘 2쪽. 요리 방법 고기를 도톰하게 썬 후 정종이나 생강 술을 뿌려 둔다더운 물로 샤워를 하거나 표면만 슬쩍 볶아둔다.두꺼운 남비에 기름을 넣고 더워 지면 대파와 마늘을 넣어 향을 낸 후 설탕과 케찹을 넣어 바글바글 끓으면 돼지고기를 넣어 센불로 끓이다가 약한 불에 조린다. 물기가 없을때 까지 졸인다.고추장을 약간 넣어도 좋다.