재 료 |
두부 1모, 양송이 3개, 포고 3개, 양파 반개, 마른미역 불린것 100g, |
요리 방법 |
<소스> < 만드는법> 1) 두부와 미역은 데쳐서 두부는 깍두기 모양으로 썰고 미역은 1센치 정도로 썬다 2) 기름에 마늘을 채쳐서 볶다가 버섯을 편으로 썰어 센 불에 볶아 식힌다. (버섯은 기름은 적게 넣고 센 불에 볶아 물기 없이하여 쟁반에 식힌다) 3) 양파는 채쳐서 물에 담궈 매운맛을 뺀다. 4) 접시에 두부를 밑에 놓고 버섯을 올려 놓는다. 5) 미역+ 양파 + 소스 재료를 잘 섞어 4)위에 뿌린다 . |