맛있는요리
2006.10.03 09:31

오이피클

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재 료

오이 / 9개

오이 / 100개

소금

    9 큰술

  1 kg

식초

  1 컵

2.4 kg

설탕

1.5 컵

3.3 kg

3.5 컵

7.5 kg

월계수

  9 장

100 장

마른고추

  5 개

 60 개

피클스파이스

      1 작은술

200 g

요리 방법

 

1. 오이 9개를 깨끗이 씻어 냉장고에 하루를 보관한 후

5mm 정도로 동글동글 썰어서 오이 3개씩 전자랜지에

뚜껑을 덮지 않고 3분을 돌린다.

2. 위의 재료를 섞어 끓인 후 병에 부운 후 뚜껑을 덮어

보관 한다.

*** 1일 후면 먹을 수 있다.


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