재 료 ⓐ 무우 1/2 개ⓑ 소금 3T(깍아서), 5%식초 1/2컵, 설탕 1/2컵, 물1컵, 월계수 3장, 마른고추2~3개(적당히 썬다), 적채 3장, 피클 스파이스 1ts (없으면 안넣어도 됨) 요리 방법 1. 무우 1/2 개를 깨끗이 씻어 굵기를 1cm 정도 길이를 4cm 정도로 길게 썰어서 놓는다2. ⓑ 의 재료를 섞어 끓인 후 병에 부운 후 뚜껑을 덮어 보관 한다. 적채의 붉은색이 무우에 배면 먹으면 된다.