재 료 매실차를 빼낸 매실(쪼글쪼글한 매실) 요리 방법 매실차를 뽑아낸 매실을 소주를 잠길정도로 부어 놓는다. 며칠이 지나면 매실이 다시 통통하여진다.매실을 칼로 져며 씨를 뺀다.져며낸 매실을 고추장에 벼무려 병에 담아 놓고 먹는다.