맛있는요리
2006.10.03 08:51

사골우거지국

조회 수 1747 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제

재       료

사골국물 8컵, 사골국물 낸 쇠고기 건지 50g, 대파 2대, 우거지 300g, 콩나물 50g,
다진 마늘 · 된장 · 고운 고춧가루 · 청주 1큰술씩, 참기름 1작은술, 소금 · 후춧가루 약간씩

요리 방법

1_ 사골국물에 된장과 고운 고춧가루를 풀어 끓인다.
2_ 쇠고기는 결대로 찢어 참기름, 약간의 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 무친다.
3_ 우거지는 삶아 물기를 짜고 3cm로 썬다. 대파의 흰 부분은 4cm로 토막내어 반 가른 뒤 국에 넣고 푸른 잎은 살짝 데친다.
4_ 국물이 끓으면 우거지, 대파잎, 콩나물, ②의 고기를 넣어 끓이다가 나머지 다진 마늘과 청주, 소금, 후춧가루를 넣어 마무리.


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
16 음악감상실 "Amazing Grace" 모음 4 관리자 2002.06.21 2532
15 음악감상실 "Gloria" 모음 1 관리자 2002.06.17 1995
14 음악감상실 모짜르트의 "레퀴엠" 관리자 2002.06.17 2538
13 음악감상실 바흐의 "마리아의 찬가" 관리자 2002.06.16 1838
12 음악감상실 Russian Orthodox Music 관리자 2002.06.13 1671
11 음악감상실 대나무 파이프오르간 1 관리자 2002.06.11 2216
10 음악감상실 구약성경의 음악 관리자 2002.06.11 2011
9 음악감상실 흑인 영가 모음 관리자 2002.06.08 2859
8 음악감상실 성가합창 모음 1 관리자 2002.06.07 2714
7 음악감상실 Music from Slavonic Orthodox Liturgy 관리자 2002.06.06 1814
6 음악감상실 Anthology of Sacred Music 관리자 2002.06.06 1825
5 음악감상실 러시아 볼쇼이 합창단 한국성가 관리자 2002.06.05 2962
4 음악감상실 "Voices from the Holy Land" 관리자 2002.06.04 2028
3 음악감상실 바흐의 칸타타 80번 "내 주는 강한 성이요" 1 관리자 2002.06.04 2926
2 음악감상실 음악감상실 개설 1 관리자 2002.06.04 1928
1 공연 승리의 십자가(창작 성극) 김성수 작 2001.11.11 2312
Board Pagination Prev 1 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Next
/ 31