<필요한 재료>
생모짜렐라 치즈 120g, 토마토 1개, 바질 20g, 파세리 가루 약간
드래싱: 발사믹 식초 2큰술, 올리브 오일 3큰술, 디종 머스터드 1작은술, 소금, 후추가루 약간
☞ 이렇게 만드세요.
- 발사믹 소스 만드는 법
1. 바질은 잘게 썬다.
2. 발사믹 식초, 디종 머스터드를 넣고 잘 풀어준다.
3. 올리브 오일을 넣어 거품기로 유화가 되게 잘 저어준다.
4. 잘게 썬 바질을 넣고 섞은 뒤, 소금, 후추가루로 간을 한다.
5. 모짜렐라 치즈와 토마토는 약 0.5cm정도의 두께로 썰어 둔다.
6. 접시에 준비된 재료를 올려 담고 발사믹 소스를 뿌린다.
자료제공
민희, 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다 -푸른숲 출판-
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 156 | 맛있는요리 | 매실 고추장 (김영분집사 제공) | 조정귀 | 2008.12.10 | 1733 |
| 155 | 맛있는요리 | 사골우거지국 | 조정귀 | 2006.10.03 | 1747 |
| 154 | 맛있는요리 | 키위 소스 | 조정귀 | 2006.10.03 | 1758 |
| 153 | 맛있는요리 | 쇠고기 완자탕 | 조정귀 | 2006.10.03 | 1760 |
| 152 | 성지의 광장 |
터키,그리스,밧모섬 성지순례
|
조정귀 | 2008.08.25 | 1762 |
| 151 | 맛있는요리 |
가자미 구이
|
이승신 | 2006.10.14 | 1763 |
| 150 | 맛있는요리 | 한식 소스 | 조정귀 | 2006.10.03 | 1769 |
| 149 | 맛있는요리 | 야채숲 | 조정귀 | 2006.10.03 | 1771 |
| 148 | 맛있는요리 | 사골국물 내기 | 조정귀 | 2006.10.03 | 1776 |
| 147 | 음악감상실 | 페르골레시의 "STABAT MATER" | 관리자 | 2005.02.12 | 1776 |
| 146 | 음악감상실 | Bach의 마태수난곡(동영상 7/7) | 관리자 | 2007.11.02 | 1777 |
| » | 맛있는요리 | 카프레제 샐러드 | 조정귀 | 2009.08.06 | 1784 |
| 144 | 맛있는요리 |
날치알 깻잎 계란말이
|
조정귀 퍼옴 | 2006.10.03 | 1786 |
| 143 | 맛있는요리 |
두부 야채 폭챱
|
조정귀 | 2006.10.03 | 1790 |
| 142 | 맛있는요리 |
장어구이 계란말이
|
조정귀 퍼옴 | 2006.10.03 | 1791 |
| 141 | 음악감상실 | 모짜르트의 "증성자의 장엄한 저녁기도" | 관리자 | 2005.07.01 | 1791 |
| 140 | 교회음악연주회시리즈 | 2012년도 교회음악 연주회 시리즈 | 2012.03.07 | 1792 | |
| 139 | 맛있는요리 | 두부 냉채 | 조정귀 | 2006.10.03 | 1793 |
| 138 | 음악감상실 | 하이든의 "십자가 위의 일곱 말씀"(실내악) | 관리자 | 2005.07.04 | 1793 |
| 137 | 음악감상실 |
[음악] Emmylou Harris의 Prayer in Open D
|
김성훈 | 2010.02.05 | 1793 |
