두부 야채 폭챱

재       료

두부 반모,양파 1개,다진마늘 1작은술,파슬리가루 약간,월계수잎1장(없으시면 안넣어도 괜찮아요 ^^)
소금 1작은술,올리브유 ,케찹 2큰술,우스터소스 1작은술(굴소스가 아닌 간장같이 찰랑찰랑한 소스로 마트가시면 저렴하게 구입하실수있어요 ^^)
올리고당 1작은술,후추 약간,전분가루,물 1컵

요리 방법

1. 양파는 잘게 다져서 반으로 나눠주세요 . (소스용 & 재료용)
2. 재료용 양파는 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶아주세요.
3. 수분을 제거한 두부와 볶은양파, 다진마늘, 파슬리, 소금, 후추, 전분가루 약간을 넣고 섞어 모양을 동그랗게 만들어주세요.
4. 동그랗게 만든 두부를 전분가루에 살짝 굴려주세요.
(너무 많이 바르시지 바르시지 마세요~)
5. 올리브유를 두른 팬에 두부 모양이 부서지지 않도록 살살 굴려가며 익혀주세요.
6. 올리브유를 살짝 두른 팬에 반 남은 양파를 볶다가 반쯤 익으면 케찹을 넣고 물을 부워 잘 풀어주세요.
(소스를 더 끓일것이기 때문에 물의 양은 너무 되지 않게 가감해서 넣어주세요~ )
7. 우스터소스와 월계수잎, 올리고당을 넣고 걸쭉하게 끓여주다가 두부를 넣고 살짝 굴려주시면 완성.