맛있는요리
2006.10.03 09:52

매 실 차

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재       료

매실과 동량의 설탕

요리 방법

< 5L 병에 매실 3Kg 을 담을 수 있다.>
1. 매실을 깨끗이 씻어서 물기를 없앤다.
2. 매실에 칼집을 한번씩 낸다.
3. 병에 설탕과 매실의 비율을 1:1 로 섞어서 담근다.
4. 3개월 정도에 매실을 건진후 냉장고에 보관 한다.
5. 먹을때는 냉수에 희석해서 마신다.


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