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그림과 음악
2005.09.21 07:30

北韓地方의 秋夕傳統飮食

오도광
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平壤 TV가 소개한 찹쌀떡 설기떡 노치


▲평양의 조선중앙TV는 추석을 맞아 북한지방의 추석음식을 소개하였다. 위사진은 곡창지대로 유명한 황해도 연안 배천에서 나온 찹쌀로 빚은 찹쌀떡. 평양방송은 "연안배천지방의 찹쌀이 차지고 맛이있었기 때문에 찹쌀로 만든떡이 예로부터 전국적으로 소문났었다"이라며 찰떡의 원조는 북한 황해도 지방이라고 주장했다.


▲설기떡이란 무우 오가리(껍질) 같은 것을 넣어서 만드는 설기떡도 북한서 즐겨드는 추석 전통음식이다.


▲찹쌀. 기장, 차조 등의 가루를 쪄서 기름에 지진 떡인 노치. 노치는 평양고유의 떡이라고 한다.


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