맛있는요리
2006.10.03 09:54

식혜

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재       료

찹쌀 3컵,
엿기름 250g,
물10인용 밥솥 가득,
생강 30g,
설탕 2컵

요리 방법

엿기름을 고운망에 넣어 물속에서 주물러 엿기름 물을 만든다.
찹쌀로 전기 밥솥에 약간 된밥을 짓는다
밥이 다 되면 엿기름 물울 솥에 가득 붙는다.
보온 상태로 두면 몇시간 후에 밥알이 떠 오른다.
설탕을 넣어 끓인다
생강물을 끓여 탄다.


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