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재 료 |
오이 / 9개 |
오이 / 100개 |
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소금 |
9 큰술 |
1 kg |
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식초 |
1 컵 |
2.4 kg |
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설탕 |
1.5 컵 |
3.3 kg |
|
물 |
3.5 컵 |
7.5 kg |
|
월계수 |
9 장 |
100 장 |
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마른고추 |
5 개 |
60 개 |
|
피클스파이스 |
1 작은술 |
200 g |
|
요리 방법 |
1. 오이 9개를 깨끗이 씻어 냉장고에 하루를 보관한 후 5mm 정도로 동글동글 썰어서 오이 3개씩 전자랜지에 뚜껑을 덮지 않고 3분을 돌린다. 2. 위의 재료를 섞어 끓인 후 병에 부운 후 뚜껑을 덮어 보관 한다. *** 1일 후면 먹을 수 있다. | |
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